La crisi economica non ferma la crescita del Biologico

Fonte: MangiaBio     Tra i dati diffusi dall’ultimo rapporto Bio Bank 2009, che raccoglie i dati di oltre 7mila operatori del settore, il più interessante è quello che dimostra come, nonostante la crisi economica, gli italiani non rinunciano ad acquistare prodotti biologici. La crescita è addirittura a due cifre per tutte le forme di vendita diretta dei prodotti agroalimentari … Continua a leggere

F. Manco – Le stranezze culinarie

Una lucida email arrivatami da Franco Libero Manco, dell’Associazione Vegetariana Animalista di Roma:   Molti vegetariani hanno l’errata convinzione che per alimentarsi in modo vegetariano occorre essere esperti di arte culinaria, far ricorso ad elaborare pietanze, attingere ai libri di cucina o seguire le indicazioni degli esperti in fatto di gastronomia, come se il vegetarismo fosse una dieta alimentare inventata … Continua a leggere